Ingredientes:
400 gr de farinha com fermento
400 gr de açúcar
250 gr de margarina amolecida
9 ovos
1,5 dl de sumo de laranja natural
Raspa da casca de 1 laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Papel vegetal
Preparação:
Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha.
Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo. Junte o sumo e a raspa de laranja, bata mais um pouco e adicione os ovos, um a um batendo sempre.
Por fim, junte a farinha misturada com o fermento, aos poucos batendo continuamente.
Verta o preparado anterior para o tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante 50 minutos ou até ficar bem cozido.
Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Corte em quadrados e sirva-os assim simples ou decorados a gosto.
Fonte: Cozinha Económica.