Uns queques saudáveis, pouco doces mas que são uma delícia. Ideal para a criançada.
Ingredientes:
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
1 chávena de chá de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó1 chávena de chá de açúcar amarelo
2 ovos
1/2 chávena de chá de óleo
1/2 chávena de chá de leite
1 maça média
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. C.
Misture as farinhas com a canela e o fermento e reserve.
Á parte numa tigela, bata o açúcar com os ovos. Sem parar de mexer, adicione alternadamente a mistura das farinhas com o óleo e o leite até os ingredientes acabarem.
Descasque a maça, retire-lhe o caroço. Rale a maça para dentro da massa e envolva tudo.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de queques e enche-as, até 2/3, com o preparado anterior.
Leve ao forno a cozer aproximadamente durante 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Retire do forno, retire os queques com as forminhas de papel e deixe arrefecer sobre uma rede.
Sirva acompanhado de uma chávena de café ou chá fumegante.