6 ovos grandes
1 lata de leite condensado cozido (397 gr)
2 folhas de gelatina incolor
75 gr de pepitas de chocolate negro
Decoração:
25 gr de pepitas de chocolate negro
Raspas de chocolate q.b.
Preparação:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar numa taça com água fria durante 5 minutos.
Á parte bata as claras em castelo firme.
Num recipiente coloque o leite condensado e as gemas e bata bem.
Escorra as folhas de gelatina e leve-as ao microondas durante uns segundos, em potencia máxima, até derreterem mas sem as deixar ferver.
Adicione a gelatina ao preparado do leite condensado e das gemas e bata novamente.
Junte o preparado anterior às claras batidas em castelo e envolva delicadamente até ficar bem incorporado.
Por fim adicione também as pepitas de chocolate e volte a envolver delicadamente.
Verta para uma taça grande, decore a gosto com pepitas e raspas de chocolate.
Leve ao frigorífico durante umas horas.