Uma refeição simples, económica, saborosa e de confeção rápida!
Ingredientes:
250 gr de massa "espirais"
300 gr de fiambre
185 gr de cogumelos
2 colheres de sopa de óleo
2 ovos
Sal q.b.
Preparação:
Coza os ovos, descasque e reserve.
Numa frigideira anti aderente coloque o óleo e leve ao lume. Quando estiver quente, deite os cogumelos laminados e frite-os até ficarem com uma cor dourada.
Coza os espirais em água temperada com um pouco de sal durante cerca de 7 minutos.
Depois de cozido escorra a água e coloque os espirais numa travessa. Deite por cima os cogumelos fritos, o fiambre cortado aos cubinhos e os ovos cozidos também cortados em pedaços pequenos. Envolva tudo delicadamente de modo a ficar bem incorporado.
Sugestão: Quem gostar pode também adicionar azeitonas pretas.
